부산 광안리 이자카야 '초힛사츠' 사케, 하이볼, 생맥주 실제 방문 솔직 후기

 

영업시간

17:00~01:00 / 00:00 라스트오더
 *문의전화: 0507-1414-5516

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인원제한

최대 5인까지 가능
노키즈존(초등학생부터 입장 가능)

메뉴

 

남자 4명에서 수요일 밤 8시경
2차로 갔으며 웨이팅 없이 입장하였고

가게 안에는 손님들이 많았습니다.
여자 손님들이 더 많습니다.

사케 2병, 산토리 생맥주, 하이볼 등을
마셨습니다.

내부 디자인이 일본 현지 술집처럼
꾸며나서 정말 일본에서 먹는 느낌도 납니다.

안주는 내장조림과 마늘바게트가
짠한 맛으로 중독성 있고 맛있습니다.

 

사케

 

정미율(%)이 낮을수록
기존 쌀을 많이 깍아서 만들었다는 뜻이며,
더 목넘김이 좋은 고급스러운 맛이 납니다.
가격도 더 비싸집니다.

 

 

사케 이름을 보면 준마이 다이 긴조라는
단어를 많이 보았을 것입니다.

준마이는 '쌀로만'이라는 뜻이고,
다이는 '많이'라는 뜻이고,
긴조는 '음미하는 술'이라는 뜻입니다.

즉 준마이 다이 긴조는
순쌀 50% 이상을 정미하여 빚은 술이라는 뜻입니다.

사케는 쌀을 많이 깎을수록 가치가 올라갑니다.
정미율이 낮을수록 좋은 술이고 비쌉니다.

위의 사케는 가게에서 가장 저렴하지만
맛도 좋습니다.

사케 전용 도쿠리와 잔으로
시원한 사케를 맛보세요.